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2012年02月01日

福岡の美味しい日本酒 三井の寿 育てもと

濃醇旨口を追求した愛飲家お勧めの日本酒

福岡県にしては珍しい山廃造りで、小石原川の伏流水と福岡糸島産の山田錦を65%に粗く精白して仕込んだ美酒。穏やかで優しい香り、しっかりとした旨みある味わいながらキレのある後口。
日本酒濃度 +0

日本酒 三井の寿 育てもと 山廃純米酒 福岡県



育てもと 三井の寿 福岡県.jpg

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2012年01月31日

神奈川の美味しい日本酒 盛升

豊穣な香りの広がり、奥深い優しい味わい

山田錦を35%まで高精白し 昔ながらの寒造りの技法により静かに低温醗酵させました。無上の奥深いコクとまろやかな味わいと香りの良い美酒であります。
日本酒濃度 +4

美味しい日本酒 盛升 大吟醸酒 神奈川県



盛升.jpg


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2012年01月30日

宮城の美味しい日本酒 一ノ蔵 すず音

これが日本酒?と思えるぐらいフルーティー

淡雪にも似た薄にごりの「すず音」は、グラスに注ぐと繊細で涼しげな泡が立ちのぼる発泡性の純米酒です。今までの日本酒の概念を180度変えてしまうくらい爽やかな味なのです。例えるならシャンパンのようなカクテルような感覚です。今まで日本酒を敬遠してた方もすず音から初めてみませんか。
日本酒濃度 -7〜-9

一ノ蔵 すず音 発泡純米酒 宮城県


すず音.jpg

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2012年01月29日

栃木の美味しい日本酒 開華 風の一輪

辛口でありながら辛さを感じさせない酒

渡良瀬湖畔で咲き乱れるコスモス、そのイメージがこの一本に。可憐な香りと旨味が軽やかにそよぐ。 飲み飽きしない酒です。
日本酒濃度 +2

開華 風の一輪 純米吟醸酒 栃木県



開華 風の一輪.jpg

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2012年01月27日

大分の美味しい日本酒 八鹿 源

米の風合いと硬質の水とがうまく融合してます

八鹿誕生100年を記念して蔵元の技と思いを込めて造り出されたお酒。純米酒のコクとバランスのとれた吟醸酒が絶妙に調和しています。原料米は山田錦。40%まで精白しています。
日本酒濃度 +1

八鹿 源 純米吟醸酒 大分県


八鹿 源.jpg

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2012年01月25日

岐阜の美味しい日本酒 久寿玉

山廃仕込ならではの酸味の利いた芳醇な味

山廃仕込みは自然界からの乳酸菌や、硝酸関連菌、などを呼び寄せて自然に発酵を待つ仕込み方法です。時間・手間はかかりますが、濃醇なコクのあるお酒となります。

美味しい日本酒 久寿玉 山廃純米酒 岐阜県



久寿玉 山廃純米酒 岐阜県.jpg

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2012年01月24日

山形の美味しい日本酒 東北泉

山田錦の上質な旨さがよく醸された逸品

最高の酒造好適米山田錦を使用し、長期間発酵(純米酒は他のお酒と違い、醸造アルコールを添加しないため、発酵の力だけでアルコールを出すため、発酵に時間を要します)させ造られました。キレの良い味。
日本酒濃度 +2

美味しい日本酒 東北泉 山田錦 純米吟醸酒 山形県



東北泉 山形県 純米吟醸酒.jpg

飲んでみたい日本酒ランキング

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2012年01月23日

静岡の美味しい日本酒 初亀 亀印

クセの少ない飲み飽きしない日本酒

上品な香り、穏やかな酸、柔らかな味わいです。酸が少ないので口当たりはやや甘く感じますが軽快な飲み口なので晩酌向きです。酒米「五百万石」を50%まで磨いて醸された酒。
日本酒濃度 +3

美味しい日本酒 初亀 亀印 吟醸酒 静岡県



初亀 亀印 静岡県.jpg


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2012年01月22日

青森の美味しい日本酒 八鶴 蔵物語

酸味の少ない淡麗な味わい

原料米に青森県産酒造好適米・華吹雪を使用しじっくりと醸した純米酒は、厳寒の北国の味わい。
日本酒濃度 +2〜+4

八鶴 蔵物語 純米酒 青森県



八鶴 蔵物語.jpg

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女性に人気の日本酒
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2012年01月21日

愛媛の美味しい日本酒 五億年

京の雅を思わせる吟醸香、とろけるような味わい

麹米・掛米ともに山田錦40%にて醸す。純米大吟醸だけあって、香りと味にしっかりとした
メリハリが強く出ています。ファンの多い一品です!華やかな吟醸の香りが楽しめます。
日本酒濃度 +5

美味しい日本酒 京ひな 五億年 純米大吟醸酒 愛媛県



五億年 京ひな 純米大吟醸酒 愛媛県.jpg

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