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2008年07月07日
島根の美味しい日本酒 李白 超特撰
シンプルな肴が似合う深い味のキレのよい純米吟醸酒
伝統的な手造りの技法でじっくりと低温醗酵させた純米吟醸酒です。まろやかな味わいとコクのある含み香、そして後キレの良さが特徴です。
日本酒濃度 +3
美味しい日本酒 李白 超特撰 純米吟醸酒 島根県
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2008年07月02日
岐阜の美味しい日本酒 飛切り 天領
リンゴや花の香りがたってきます。
飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」を100パーセント使用して、醸した食中酒として最高の純米酒です。みずみずしい、よく熟した梨を食べた時のような冷たさがあります。
飛切り 天領 純米吟醸酒 岐阜県
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2008年07月01日
兵庫の美味しい日本酒 冬浪漫
古酒の浪漫が漂うビロードの口当たり
三年間、蔵の低温庫内にてひっそり静かに、ひたすら熟成の時を待ち続けた大吟醸古酒。時が磨いた傑作です。まろやかな舌ざわり、ベルベットのような艶やかなコクが答えられません。
日本酒濃度 +4
美味しい日本酒 竹泉 冬浪漫 三年古酒 大吟醸古酒 兵庫県
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2008年06月29日
福島の美味しい日本酒 大七 皆伝
正統的なキモト造りの純米吟醸。
きめ細やかで深いコクと落ち着いた香りが絶妙に溶け合う、完成度の高い味わいです。白い花やリンゴ、バナナなどの華やかな香り。
日本酒濃度 +1
大七 皆伝 純米吟醸酒 福島県
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2008年06月26日
長野の美味しい日本酒 明鏡止水
透明感のある無垢な味わい
この蔵の最高峰。柔らかな旨味で上品な味わい。発売も年2回と数が限られた商品です。 爽やかさの中に味のふくらみ、キレを兼ね備えている。長野県の小さな手造りの蔵です。
日本酒濃度 +5
美味しい日本酒 明鏡止水 純米大吟醸酒 長野県
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2008年06月25日
島根の美味しい日本酒 天界
乗相院の湧き水で造るキレのある芳醇な味
『山田錦』を 45%まで磨き上げた純米大吟醸。控えめで優しい吟醸香に、爽やかな中にもしっかりとした旨味があり、落ち着きのある酒
日本酒濃度 +1
美味しい日本酒 天界 45%山田錦 純米大吟醸酒 島根県
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2008年06月24日
山梨の美味しい日本酒 甲斐の開運 北麓
富士山の恵みが生んだ飲み飽きしない味わい
華やかではあるが、派手すぎず味との調和が絶妙です。味は淡麗辛口タイプでなめらかな口あたりは富士北麓伏流水を醸し出す特長があります。きれいでありながら純米らしくしっかりとした味わいです。
日本酒濃度 +4
日本酒 甲斐の開運 北麓 特別純米酒 山梨県
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2008年06月21日
鳥取の美味しい日本酒 日置桜 さく羅
上槽後2年間低温貯蔵、繊細なコクと旨味
鳥取県の復古米「強力」を使用した、純米吟醸の袋吊るししずく酒を上槽した後、約ニ年間低温熟成させます。きめ細やかな舌触りと深いコクの美味しい限定酒です。
日本酒濃度 +5
美味しい日本酒 日置桜 さく羅 純米大吟醸酒 鳥取県
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2008年06月19日
徳島の美味しい日本酒 鳴門鯛
伝統の山廃仕込で譲した独特の香りと旨味
山廃独特のコクのある香りと味。旨味と巾のある味わいの純米吟醸酒です。酸味がしっかりしていて、フルーティな味わい。
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美味しい日本酒 鳴門鯛 純米吟醸酒 徳島県
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2008年06月18日
兵庫の美味しい日本酒 富久錦 播磨路
旨味がいきいきと息づく秀逸な純米吟醸。
米の旨みを生かした吟醸酒でさらりとした口当たりとさわやかな酸ふくらみのある香りを持っています。
日本酒濃度 +1
富久錦 播磨路 純米吟醸酒 兵庫県
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