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2009年09月01日

愛媛の日本酒 千代の亀 しずく酒

3度以下で7年以上かけて、ゆっくり熟成させた銘酒です。

地元五十崎町で収穫した自然乾燥米を使用し、全て手作業にて仕込んでいます。わずかに発泡性があり、辛口ですっきりした味と爽やかな味わいのお酒です。
日本酒濃度 +5〜+10

千代の亀 しずく酒 純米大吟醸 凍結酒 愛媛県


千代の亀 しずく酒.gif

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2009年04月24日

愛媛の美味しい日本酒 千代の亀 銀河鉄道

10年以上熟成させた優雅な香気と味わい

40%に磨いた米を低温で発酵後、醪の良い部分だけをしずく搾りし、さらに10年以上氷温で熟成させたお酒です。冷凍した状態から半分ぐらい解かしたみぞれ状態で飲むのがベストです。

美味しい日本酒 千代の亀 銀河鉄道 純米大吟醸生古酒 愛媛県



銀河鉄道 愛媛県.gif

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飲んでみたい日本酒ランキング

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2009年02月06日

愛媛の美味しい日本酒 五億年

京の雅を思わせる吟醸香、とろけるような味わい

麹米・掛米ともに山田錦40%にて醸す。純米大吟醸だけあって、香りと味にしっかりとした
メリハリが強く出ています。ファンの多い一品です!華やかな吟醸の香りが楽しめます。
日本酒濃度 +5

美味しい日本酒 京ひな 五億年 純米大吟醸酒 愛媛県



五億年 京ひな 純米大吟醸酒 愛媛県.jpg

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2009年02月05日

愛媛の美味しい日本酒 石鎚 無濾過

石鎚純米無濾過ふなしぼり造り手の繊細な手作業のなせる技

純米酒ならではのコクと深みのある味わいで、やわらかな口中での広がりは、麹造りに思いをかける造り手の繊細な手作業のなせる技です。


愛媛の美味しい日本酒 石鎚 無濾過純米 石鎚酒造





石鎚 無濾過.jpg



四国の純米酒

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